アンチエイジング in LONDON

ダンナがスーパーで買って来たピアディーナ。 開けてビックリ！というより、がっくり！？ 中身がすご〜くお粗末。ハムがたったの１枚に、これまた不味そうなスライスチーズが２枚。。。いくら安かったとはいえ、ハム１枚か〜？（※手違いで、まずそうなピアディーナの画像を削除してしまったので、画像ナシです。。。）

味は、やっぱり美味しくなかったです（笑）　スーパーで下手に買うもんじゃないですね。



こんなパッケージに入ってました。ま〜わざわざクレームをつけるほどの事でもないけれど、つけようにも「サンマリノ」と書いてある以外、連絡先が書いていない！！

万が一、腹でも壊したりした場合にはどうすればいいんでしょうね。責任取らないって事？

ところでピアディーナって、丸く焼いた薄い大型のパンでロマーニャ地方に伝わる郷土料理だそうですね。　以前ブレーシャに行った時に初めて食べたんですが、ローマにはピッツァの切り売りをする店ばっかりで、ピアディーナのお店って見たことないな〜　ブレーシャにあったピアディーナのお店は、クラブ帰りの若者でいっぱいで、手に入るまですっごく待ったんですよぉ。　中にはさむものは、ヌテッラなどの甘いものから、ハム+チーズ、野菜、などなど、種類がたくさんあって選ぶのに迷ってしまったくらいでした！

美味しそうな画像♪

スーパーでも皮だけ５枚入りなんかで売っているので、自分で中に好きなものを入れて、フライパンかトースターでパリっとさせてから時々食べてます☆



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イチゴに続き、今が旬のアスパラガス！　毎日のように食べてます♪　
お湯で硬めに歯ごたえが残る程度に、軽く茹でて何もつけずに食べるのが好き☆　

他のヨーロッパの国では、白アスパラガスも出ているようですが、う〜ん。。。ローマでは見かけないような。。。


最近バカの一つ覚えで、しょっちゅう作ってるのが、アスパラガス＋トマトの和風スパゲティー♪ゆで上がったスパゲティーに、さっと茹でたアスパラガスとトマトを加え、オリーブオイルとしょう油を好みの量でかけて混ぜる。　チリも少し入れて、トップにきざみ海苔。　超簡単！！



普通のスパゲティーよりも茶色い、「Integrali」を初めて使ってみたんですが、味があって美味しい！　和風に合いますね。　「Integrali」って、＝「全粒粉」のこと？。。。ですよね？


１束１ｋｇと多くて食べきれないので、先日ママにも「使ってね！」と言うと、早速その晩に、アスパラガスのパスタを作ってくれました。　アスパラガスを細かくして、玉ねぎとオリーブオイルでグニャグニャになるまで炒める。　イタリア料理（ローマ料理）って、やっぱりヘビ〜だわ！　何でもかんでもどっぷりオリーブオイルに、濃い塩味、そしてパルメザン・チーズ。　本当は美味しいんだと思うんだけど、いつもこんなかんじの味付けなので、すっかり飽きちゃったね〜（笑）　もちろん、出されたものは黙って食べてますよ！

やっぱり、なるべく何もつけないで、そのまま食べて野菜の味を味わう方が好きだな〜！



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イチゴが出回ってますね♪　旬のものは積極的に食べるようにしてますが、安いのにけっこう甘くて美味しい時もあれば、下の方のイチゴがつぶれて傷んでいたり、あんまり甘くないハズレもありますね〜。　今日のは500gで、１．５５ユーロとお買い得でした☆




うちでは、きっと他のイタリア人もそうだと思いますが、写真のように小さく切って「白砂糖」を混ぜて食べるんですよね！

グレープフルーツに白砂糖をかけると、ビタミンCが破壊されてしまう、というのを聞いたことがあるので、きっとイチゴの豊富なビタミンCも破壊されているんでしょう！　白砂糖は、精製の過程に石灰やアンモニア、亜硫酸ガスなどの化学物質を使うので、ビタミンやミネラルはほとんど失われてしまうんです。　白砂糖にビタミンもなければ、フルーツのビタミンも破壊するとは、なんともったいなく、意味のない食べ方！　

しかもイタリア人は、更にそれに「パンナ」までかけて食べる！　そんなに甘くなきゃいけないのなら、フルーツじゃなく、ティラミスとかにすればいいのに。。。（笑）

私は多少すっぱくても、そのままの味の方がいいわ〜♪　それと、朝食にフルーツを食べるとお通じがスムーズです！　自然な糖分も摂れて、腸内をキレイにしてくれます。　普通「食後のデザート」としてフルーツを食べがちだけど、実はこれって良くないんですって！　消化に時間のかかる他の食べ物とフルーツを一緒に食べてしまうと、フルーツは胃の中に留まってしまい、糖が発酵して他の食べ物の消化を妨げてしまうそうですよ。　フルーツを食べる時は、食後３〜４時間！は待った方がいいとか。

イタリア人の胃袋は大丈夫なんだろうけど、私は最近食後のフルーツは避けています。　きちんとビタミンが摂れないのなら意味ないですからね〜　　



【おまけ】
オーガニック食材店で１ユーロちょっとだった、キャロット・ジュース♪
キャロット83.5％、＋リンゴジュース＋レモンジュースのみ。　200mlだからすぐに飲み終わっちゃったけど、美味しかった！ うちに帰るまで我慢できず、すでにちょっと飲んだ後の画像。




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お久しぶりです〜♪　まだローマに居ます。。。（笑）　



日本の姉がいくつか本と雑誌を送ってくれました♪　その中にDr.クロワッサン 体の中からきれいにする食べ方。健康マクロビオティック料理が入っていました。　もう毎日のように肉！肉！肉！＋パスタの生活にうんざりしていた所。。。このマクロビオティックについて読んでいくうちに、早く食生活を変えたいと思うようになりました！

ちなみに、本と雑誌のみのSAL便で、今回は２週間ちょっとで届きました。　イタリア郵便、やればできるじゃない！　でももうちょっと早くてもいいかな〜（笑）


マクロビオティックを簡単に言うと、「玄米と菜食がベースの昔ながらの日本食」　私は、マドンナが実践している食事法というので知りました。　日本人の専属シェフがいるほどの徹底ぶりなんですよね。　そういえば彼女「毎日味噌汁を飲んでる」って言ってたよなあ。　健康おたくな彼女はこういうのいち早く取り入れますよね！

それと、「身土不二」（しんどふじ）　⇒自分の生まれ育った土地のものを食べる、と、「一物全体」（いちぶつぜんたい）　⇒野菜は根や皮を捨てずアク抜きしないで調理、丸ごと食べる、という考えが元になっていて、オーガニックのものを選び、添加物や残留農薬を避けるのはもちろん、肉などの動物性のものもなるべく避けます。　


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最近知ったことなんですが、イタリアではチーズにジャムをつけて食べるんですよ！ イタリア人、チーズは毎日のように食べるとは知っていましたが、ジャムまでつけるとは！ でもジャムといっても、トーストに塗るようなストロベリージャムとかじゃなく、チーズ用のがあるんです。

最近ダンナの両親が、チーズにジャムをつけて食べるようになって、「え〜 マズそ〜！」なんて思っていたら、先日友達の家でディナーをご馳走になった時にも、チーズと共に数種類のジャムのビンが出てきました。 小さいかけらのチーズに、友達のママがすすめてくれたチーズ用のメロンのジャムを塗って試してみると。。。 う〜ん、マズくはないけど、美味しくもない、何とも言えない組み合わせ。 それより、このメロンのジャムがウマイ！（笑） メロンの味はあんまりしないんですが、一瞬、ワサビ入ってる！？と思ったほど、少しピリっと、ツーんと来て、甘さも控えめで美味しいの！ ツーんと来ると言ってもワサビほど強くないですよ。 それに、ワサビは入ってる訳ないし、マスタードなんですけどね。


← スーパーで見つけました！ メロンがなかったので、洋ナシにトライ！ これはけっこう甘くて、洋ナシの味はします。 私はチーズじゃなく、パンに塗って食べてますが、甘いのにつーーんとする感覚が妙で、あと引いちゃいます（笑）

180gで４ユーロちょっともしますが、レジで割引チケットを使って８３セントOFFでゲット！



ローズヒップのジャムは、ママのオススメ！
これも美味しいです！ ジャムというよりは、ソースのテクスチャー。 甘さ控えめでさっぱりとしてる味なのにコクがあって、この味何に例えればいいんだろう？ 梅ジャムってこんな味だったかな？ 全然違ってるかも（笑）

これとチーズは、合わないような気もするけど。。。


友達の家では、プリモやセコンドもない、普段の簡単なディナーに急にお邪魔したというかんじだったんですが、数種類のチーズとプロシュートがで〜んテーブルに広げられ、ローストチキンとポテト、オリーブオイルどっぷりのカルチョフィなどで、けっこうヘビー！ 生野菜はトマトだけで、しかもほとんど私が食べました（笑） うちも含め、他の友達の家庭の食卓を見る限り、肉に対して野菜の比率が非常に少ないのが気になるんですが、ローマの一般家庭の食卓って、これが普通なんでしょうか？ これでもイタリアって、長寿国のうちのひとつですからね〜 彼らには大丈夫なんでしょうね。



← これも最近のお気に入り☆ハチミツとカシューナッツのビスケット。 最近近所のスーパーに小さく設けられた、フェアトレードのコーナーで見つけました☆美味しいですよ〜！




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ヨーロッパ伝統の食文化『ナチュラルチーズ』、その深さをご家庭でどうぞ！

美味しそうでしょ〜？　たまには贅沢してお寿司食べたいですよね〜
残念ながら、これは私がオーダーしたお寿司じゃなく、レストランの外から見えるショーケースのサンプル。　

１月のある日、私の誕生日に「MIYABI」という日本＆タイ料理　ｂｙ中国人のレストランでディナーを食べてきました。　ここは過去に２回行った事があって、ニセ日本食が出てくることは知っていたんですが（笑）、せっかくの誕生日に毎日食べているイタリア料理はわざわざ食べたくない、安くて量もあるけどあんまり美味しくない中華も気がすすまない。。。ということで、今回はタイ料理を食べてみよう！と、このレストランに行くことに。


画像　MIYABIホームページより

↑　私とダンナと友達４人は、お座敷席に案内されました。　日本だったらお座敷に上がる前に靴を脱ぎますが、こっちは靴を脱ぐ習慣はないですからね、靴のまま。　何だか違和感あり！（笑）　　でもテーブルの下にはスペースがあって、脚を伸ばして座れるようになっています。

肝心の料理ですが、
過去に、ラーメン、味噌汁など試してみましたが、ラーメンは日本のラーメンじゃなく、中国の麺に中華風スープで騙されたし、味噌汁もインスタントだったね！　これでけっこういい値段だから納得行かないですよね！　でも手巻き寿司なんかはOKかな。　まあ自分でも作れるレベルのような気もしますが。。。　でも今回友達がオーダーしたカリフォルニアうら巻きのアボカドが１mmくらいしか入ってなくて、また騙された気がしましたよ（笑）　小さいのが４個で６ユーロ！！

ダンナと友達は、タイ風焼きそば（パッタイ）、私はタイ・グリーンカレーに挑戦してみました。　パッタイは量が少ない気もしたけれど美味しかったです！　でもグリーンカレーねぇ〜　味が薄いのよね〜　　ちょっとー中国人！日本食もイマイチなら、タイ料理もイケてないわね！　私、新宿でＯＬしてた時に、職場のすぐ隣にあるタイレストランにハマって、毎日のようにランチ食べに行ってたから違いが分かるのよね！　しかもこのレストランのシェフはタイで皇室の人たちに作っていた事があるらしいというタイ人だったので、味は確かなはず！　にせグリーンカレーに１０ユーロも！　騙された〜

誕生日だったし、少しは贅沢してもいいかな〜と思ったけど、ニセ日本食にたくさん払うのは気が進まず、皆腹５分目くらいで物足りない気持ちのまま店を後にしました。　きっと４回目はないな（笑）



MIYABI
Via Ostia 22
00192 Roma
TEL:0639724419
テイクアウェイもあり


本当は店内や料理の写真を撮りたかったんだけど、ほぼ満員状態で客や中国人の店員にジロジロ何もしていないのに見られて、急に気が小さくなってしましました（笑）　　どうせ「日本人か中国人かどっちだろう？」って見てるのよね！




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ダンナのパパがどこからか貰ってきた、Nutellaのカレンダー。 写真がシンプルで気に入ったので、載せてみました！

Nutellaは、イタリアのFerrero社のチョコレートスプレッド。 世界的にも有名なロングセラー商品です。 イタリア人の男の子って、これ大好きな子が多いですよね。 そのままペロペロなめたり、ホットミルクに混ぜて飲んだり。 私はいつもパンにぬって小腹が空いた時に、時々食べています。 けっこうあとひいちゃうんだけど、白砂糖が多そうなので注意！！



写真のように、ブドウやイチゴなんかのフルーツにも合うんですかねえ〜？



【Nutella ヌテラ ヘーゼルナッツ＆チョコレートスプレッド】
楽天でも手に入ります★






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またまた、豆腐ネタです。（前回の「マズイ豆腐」の話し）
イタリアに居るくせに、イタリア料理を全然紹介してませんね〜（笑）


先日、オーガニックの食材チェーン店、NaturaSiで、またまた豆腐を発見！ 今回は、真空パックではない、プラスティックのパックに入った豆腐です。 しかも、


「ＫＩＮＵＧＯＳＨＩ」って書いてある！


大きいサイズもあったけど、またマズかったらもったいないので、小さい方を２．４０ユーロで買ってみました。 しょっちゅう食べるのならこれは高いけど、たま〜になのと、好奇心でついまた手が出てしまいました（笑）

家に帰ってパックを開けて、さっそく味見。


「えっ！？ 美味しいじゃん！！」


プリンのようにぷるぷるとしたやわらかさ！ 水気もあって口の中でするするっと溶け、味も「豆腐」の味です！ でも私、日本の豆腐屋の新鮮な豆腐の味を、忘れているのかもしれないけど。。。 これは、「豆腐」と呼べます！



あと、これ→
ミニきゅうりのピクルス。

漬け物が食べたい時に、これをよくボリボリつまんでます。 今まで普通のスーパーで買ってたけど、これがオーガニックになると、やっぱり味が違うんだろうか？と思って買ってみたら、これがすっごく美味しかった！！ 満足★

スーパーのは、全体的な味付けがきつくて、特にビネガーがキツイ！ でもこれは、ビネガーはマイルドだし、砂糖の代わりにハチミツ、おまけにマスタードの種が入っています。 最初はゴマかと思った！ ビンの底に沈んでいるのが見えるでしょ。


美味しくて一気にボリボリと半分食べちゃったので、写真にきゅうりが写ってないです。。。（笑）






健康づくりに『しみ込む豆乳飲料』




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オーガニック食料品店で売っている、真空パックの豆腐です。
こっちで手に入るお豆腐は、「美味しくない」というのはよく聞くし、期待もしていなかったけど、

やっぱり、まずかった〜！！

それも、今までで一番マズイ豆腐でした（笑）
何しろチーズみたいな感触で、硬い！ 硬くて歯ごたえのある豆腐って。。。 結局全部はマズすぎて食べられなかったし。

イタリア人に、「豆腐なんてこんなマズイものを日本人はよく食べている」なんて思われて、日本食 ＝ 健康食。。。だけど ＝ マズイ なんて評価されちゃうんじゃないの？（笑） お豆腐屋さんの新鮮なお豆腐、食べさせてあげたいね〜


「豆乳」も手に入ります。 お豆腐は冷蔵庫に置いてあったけど、豆乳は長期保存可能のものだけです。 もうちょっと新鮮な豆乳が飲みたいな〜 バニラ味や、チョコレート味もありますよ。

大豆成分は、７．2％、あとは水。


「NATURA VITA」のakiさんが以前記事にしていましたが、お豆腐は、大豆とにがりがあれば、けっこう簡単に手作りできるそうです。 実は、オーガニック食料品店で「にがり」売ってるんですよ。 ちょっとビックリ！ 通な？イタリア人や、マズイ豆腐を食べたくない人は手作りしているのかも。

他にも、「そば」「味噌」「梅干し」「海苔」なんかは、基本だけど、「あらめ」「ひじき」「甘酒」など、意外なものも売ってますよ。 あらめとひじき、売ってるなら、「めかぶ」も入れて欲しい〜 「甘酒」は、美白効果があるらしいので、欲しい一品です！








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ここしばらく、和食を食べていないのでストレスです〜〜
↑「旅館の朝ご飯みたい」なんて、日本にいた時はバカにしていた食事が、今ではとっても恋しい！！ やっぱり日本人には和食が、健康のためにも１番ですね！
もちろん、作ろうと思えば作れるんですけど、食事はいつもママが作っているし、こんな和食を作っても絶対食べてもらえないので、機会がないの〜 その代わり「肉」が多くて今後が心配．．．

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食べ物のストレスは、中華でも解消できます！ しかも中華はわりと安く済むので助かります。 早速、ビットリオ広場の周りにある中国人経営の食料品店へ！


以前イギリスに住んでいらしたあいちんさんの「若返りたい女のブログ」の、食物繊維が豊富な「キクラゲ」の記事を思い出し、キクラゲ探し。 ２軒目で乾燥キクラゲを手に入れました。 １００ｇで２．５０ユーロは安いですよね？

「木耳」って漢字で書いてあったのですぐ分かったけど、イタリア語では何て言うのかしら？ 一応「ＦＵＮＧＨＩ」とは書いてあるけど、ネットで調べたら「Orecchio di Giuda」、英語では「Jew's ear」。 「ユダヤ人の耳」？？ ユダヤ人の耳って大きいの？（笑）


キクラゲには、カリウム・鉄分・カルシウム・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれていて、食物繊維の含有量はキノコの中でもトップクラスだそうです。 最近では化粧品の潤い成分としても使われている「シロキクラゲ」は、黒キクラゲよりもっと栄養価が高いそうです。

「今日は絶対に中華！」の気分だったので買い物の後、ダンナと中華レストランへ！
お店でキクラゲ買ったけどすぐ食べたくて、メニューの中に「木耳」の文字を探したら．．．あった〜〜！！ チキンとキクラゲの炒めものとライス、それから豆腐の入ったスープをオーダーしました。 ダンナは、スパゲティーニで作ったフライドヌードル、他に前菜２皿、ビール、お茶で、２３ユーロでした。 美味しかったです〜 もう足りなかったくらい！

しかし、やっぱり物足りなかったのか、家に帰ってからその日お店で買ってきた、日清のカップヌードル（１ユーロ）にキクラゲを入れて更に食べました（笑） カップヌードル、添加物とかで体に良くないのは解っているのだけど．．．我慢できなかった！ でもかなり満足でした。

さすが食物繊維の多いキクラゲ！ 次の日トイレでスッキリでしたよ★


ちなみに、
ロンドン中華街の中国人と違って、ローマではレストランでも店でも愛想が良くて、ちゃんと挨拶してくれる中国人が多いなあ、と思いました。 それと、私のことを中国人か、日本人か？知りたいのか、ジロジロ見る人、隣にいる人とコソコソ相談している人、聞いてくる人もいましたよ。






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