アンチエイジング in LONDON アスパラガス

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アスパラガス

イチゴに続き、今が旬のアスパラガス！　毎日のように食べてます♪　
お湯で硬めに歯ごたえが残る程度に、軽く茹でて何もつけずに食べるのが好き☆　

他のヨーロッパの国では、白アスパラガスも出ているようですが、う～ん。。。ローマでは見かけないような。。。

最近バカの一つ覚えで、しょっちゅう作ってるのが、アスパラガス＋トマトの和風スパゲティー♪ゆで上がったスパゲティーに、さっと茹でたアスパラガスとトマトを加え、オリーブオイルとしょう油を好みの量でかけて混ぜる。　チリも少し入れて、トップにきざみ海苔。　超簡単！！

普通のスパゲティーよりも茶色い、「Integrali」を初めて使ってみたんですが、味があって美味しい！　和風に合いますね。　「Integrali」って、＝「全粒粉」のこと？。。。ですよね？

１束１ｋｇと多くて食べきれないので、先日ママにも「使ってね！」と言うと、早速その晩に、アスパラガスのパスタを作ってくれました。　アスパラガスを細かくして、玉ねぎとオリーブオイルでグニャグニャになるまで炒める。　イタリア料理（ローマ料理）って、やっぱりヘビ～だわ！　何でもかんでもどっぷりオリーブオイルに、濃い塩味、そしてパルメザン・チーズ。　本当は美味しいんだと思うんだけど、いつもこんなかんじの味付けなので、すっかり飽きちゃったね～（笑）　もちろん、出されたものは黙って食べてますよ！

やっぱり、なるべく何もつけないで、そのまま食べて野菜の味を味わう方が好きだな～！

クリックしてくださると嬉しいです♪

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テーマ : イタリア - ジャンル : 海外情報

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veritaさんへ

私も食べ過ぎて、そろそろあきてきた頃かな～（笑）和風な味に飢えて、適当に醤油をジャーっと入れて作ってみたレシピを他の方にも「美味しそう」と言って頂いて、嬉しい限りです！普通のパスタよりも、全粒粉の方が味があって美味しいですね！でも実は、この和風レシピは家族には作ってないんです。ダンナは和風料理は食べますが、親は醤油や海苔の味のするパスタ料理なんて、絶対！味見さえもしませんよ。親の世代はしょうがないですよね。 veritaさんの彼は、マクロビの良さを分かってくれて良かったですね！私のダンナも分かってはくれますが、今はママが出す料理をそのまま疑問を持たずに食べてますから～（笑）

2008-05-22 05:58 |
GABBERINA #-
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ryuji_s1さんへ

初めまして、ryuji_s1さん！お誉めのコメントありがとうございます！実は、イタリアブログのくせに、レシピを載せるのはこれが初めてなんです！（笑） ryuji_s1さんのブログにもお邪魔したいと思います！

2008-05-22 05:37 |
GABBERINA #-
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mimitalyさんへ

初めまして、mimitalyさん！コメントありがとうございます☆ ヴェローナではホワイトアスパラガスの方が多いんですね！ホワイトの方は恥ずかしながら、缶詰のしか食べたことがないかも～（笑）私のは「レシピ」と言えるほどものではありませんが、醤油と海苔で簡単に和風味が楽しめますよ☆ mimitalyのブログにも遊びに行きますね！

2008-05-22 05:31 |
GABBERINA #-
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アスパラガスの季節ですね！
私も一時期よく食べてたんですが
飽きてしまって最近は全く食べてません。
2枚目の写真のパスタ、すごくおいしそう！
海苔を乗せるだけですごく和風になりますね！

ついに全粒粉パスタ食べられましたか！
GABBERINAさんのお口にも合ってよかったです。
ご家族の方もおいしいって言われましたか？
彼はマクロビを知ってから素材そのままの味を
味わう事を分かってくれるようになりましたが
彼の両親はなんでもオイルたっぷりです（笑）

2008-05-20 23:32 |
verita #sSHoJftA
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アスパラのパスタ美味しそうですね

素敵なパスタ料理
嬉しいですね

2008-05-20 14:09 |
ryuji_s1 #.FTrCIao
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アスパラガスの<span style="color:#000000;background-color:#ffff00;">パスタ</span>美味しそう

素敵なお料理ですね

2008-05-19 08:40 |
ryuji_s1 #-
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はじめまして

ランキングから来ました。時々読ませてもらっていました♪

アスパラガス、ここヴェローナでも今の時期はよく食べます。こちらはホワイトアスパラガスが多いですね。うちもアスパラのリゾット作ったばかり☆

トマト＋アスパラのスパゲッティ、美味しそうですね！是非参考にされていただきます♪

2008-05-19 06:13 |
mimitaly #mQop/nM.
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